【切达芝士酥饼】

1、将切达芝士用擦子擦成细丝，备用

2、室温下软化的黄油加糖打发至颜色变浅、体积膨大

3、加入蛋液

4、打均匀，使蛋液完全融入黄油

5、倒入切达芝士丝

6、翻拌均匀

7、筛入低筋面粉

8、大致拌匀后用手揉捏成团

9、在案板上垫保鲜膜，将面团擀成约8mm厚的长方形

10、然后将其切割成三角形

11、用刮板辅助，将饼坯挪入烤盘中

12、表面刷一层蛋液

13、送入预热好的烤箱中层，175度约15分钟

14、出炉晾凉后密封保存即可