1、牛肉洗净切片，放盐，糖，料酒，鲜抽，黑胡椒粉，淀粉，搅拌入味。
2、青红椒，洋葱，洗净切片。
3、锅里放油，放下青红椒，洋葱煸炒，至转色，盛出。
4、锅里油热，放下姜丝，牛肉，煸炒。
5、待牛肉转色，放料酒，煸炒至汁干，放下青红椒，洋葱，煸炒匀。
6、放盐，糖，鸡精，煸匀即可。
1、1.牛肉洗净切片，放盐，糖，料酒，鲜抽，黑胡椒粉，淀粉，搅拌入味。
2.青红椒，洋葱，洗净切片。
3.锅里放油，放下青红椒，洋葱煸炒，至转色，盛出。
4.锅里油热，放下姜丝，牛肉，煸炒。
5.待牛肉转色，放料酒，煸炒至汁干，放下青红椒，洋葱，煸炒匀。
6.放盐，糖，鸡精，煸匀即可。
