家常牛血炒青菜

1、青菜择好后清洗干净，控干水分。牛血冲洗一下后切成块。大葱洗净后切成葱段。

2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入牛血，翻炒至变色后加入青菜，翻炒几下后调入少许的盐（因为牛血有点咸，大家可以根据血的盐含量来确定青菜需要加多少盐）、少许南德、一勺生抽翻炒均匀。

3、待翻炒至菜快熟的时候加入葱段，翻炒均匀就可以盛出装盘了。