酸菜鸡的家常做法

1、鸡洗净，酸菜切块

2、把鸡斩块后洗净

3、备好调料

4、热锅倒油温油下生姜、八角爆香

5、再把鸡倒入煸炒至变色倒入黄酒

6、加入生抽和老抽炒出酱香味

7、再把干辣椒和冰糖加入

8、加入开水盖上大火烧开转小火烧制熟透

9、之后转大火加入酸菜收汁

10、等制售浓稠后撒入葱花熄火出锅

11、上桌