怎样做好吃的凉拌萝卜丝

1、首先选萝卜，要买白萝卜。白萝卜水大，皮薄，辣味小。

2、把萝卜洗净，切去头和根，再去皮。然后切成细丝。

3、给切成丝的萝卜加入盐，拌匀。放入漏篓里，控去摋出的罗卜水，这样能去除萝卜的辣味。

4、将洗净的香菜切成小段

5、把控去一些萝卜水的萝卜放入小盆中，分别加入白砂糖，鸡精香菜段，香油，拌匀，青白分明，咸甜清脆可口的凉拌萝卜丝就做好了。