一道香辣小银鱼

1、把干辣椒切成丝，蒜切片、香菜切成段

2、锅中加入油烧至三成热，然后下入小银鱼炸三分钟左右，炸熟就可以捞出控油

3、把锅中的油倒掉留少量，然后下入蒜片爆香，再下入干辣椒炒出辣味

4、再把炸好的银鱼下入锅中翻炒一分钟，加点鸡精翻炒入味

5、最后加点香菜段、白芝麻翻炒一下就可以出锅食用了