如何做卤水豆腐鹌鹑蛋

1、将鹌鹑蛋先下锅水煮，煮熟透剥壳待用。

2、将老豆腐切成规则小块留作待用。

3、锅里加入10勺酱油、一勺老抽和适量冰糖，再适量水，加入卤料包一起煮沸，把香料的味道煮出来。

4、接着下入鹌鹑蛋煮20分钟，再下入豆腐煮10分钟，关火浸泡至食材入味即可。