素菜所带来的不仅仅是营养

1、在自己熟悉或者正规的菜市场购买新鲜的木耳和辣椒待清洗。

2、将买回来的食材进行简单的挑选和和选择适量的木耳清洗干净待泡

3、首先将选择的木耳用温水泡十分钟，洗净后捞出过滤水份待炒。

4、将购买好并已经挑选好的辣椒去除跟蒂洗净切块待备用。

5、选择合适的铁锅倒入适量的胡麻油将油锅烧热待炒菜

6、放入辣椒爆香再倒入木耳，倒入适量料酒，放盐，翻炒3-6分钟就可以收锅了