金针菇凉菜做法

1、准备适量金针菇，用刀切掉根部，撕成小朵，入开水锅煮两分钟。

2、把煮好的金针菇，捞出过凉水，控水备用。

3、然后再金针菇里加上提前切好的黄瓜丝、胡萝卜丝和辣椒丝。

4、再加上适量大蒜末、小米辣，一勺海鲜酱油、一勺陈醋。

5、最后来点盐、鸡精和 白糖、进行调味，浇上一勺辣椒油。

6、用手戴上一次性手套，抓拌均匀，好吃的凉拌金针菇就做好啦。