红烧茄子家庭版教程

1、首先把茄子清洗干净，切块然后开锅蒸10分钟。

2、把葱切段，姜蒜切末，尖椒切段备用。

3、起锅烧油，油热下葱姜蒜爆香，放尖椒炒出香味。

4、然后下入蒸好茄子，放入生抽，耗油，花椒油，盐，味精翻炒均匀，中火翻炒一会，放入芝麻油即可出锅。

5、香喷喷的红烧茄子就出锅了是不是很有食欲呢。