全麦芝麻核桃面包

 时间:2024-10-16 07:04:28

1、除黄油以外的食材都放入面包机桶内

全麦芝麻核桃面包

2、面包机启动揉面功能 20分钟揉出粗膜

全麦芝麻核桃面包

3、加入提前软化的黄油

全麦芝麻核桃面包

4、继续揉20分钟 揉出手套膜

全麦芝麻核桃面包

5、整理揉圆开始第一次发酵 约1个小时左右

全麦芝麻核桃面包

6、发酵至两倍大

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7、取出排气 分成均等6份

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8、依次揉圆 盖上保鲜膜 醒发15分钟

全麦芝麻核桃面包

9、取一个擀圆

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10、将核桃和蔓越莓放在中间

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11、收口捏紧

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12、滚圆

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13、依次做好放在烤盘上 间隔一定距离

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14、放入烤箱开始第二次发酵

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15、发酵至两倍大 撒上干粉 用锋利的小刀划出十字 撒上适量黑芝麻

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16、放入烤箱180度20分钟 烤至表面金黄色

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17、麦香果仁香 口感松软

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