家常芋头牛腩煲

1、牛腩浸泡半小时去血水

2、冷水下锅煮沸，撇去泡沫

3、冰糖炒糖色，下牛腩翻炒

4、用砂锅装刚才煮牛腩的水，加入牛腩、红萝卜、南姜、沙茶酱、酱油，大火煮开转小火煮2小时（或高压锅煮40分钟)

5、豆腐、芋头过一下油，放心另一砂锅底，加入煮好的牛腩、红萝卜，继续煮十分钟即可。

6、美味的芋头豆腐牛腩煲