糯米蛋黄丸子

1、糯米用热水泡4个小时左右

2、洋葱，胡萝卜，姜，切成好备用

3、肉馅加姜末，洋葱，胡萝卜，蚝油，生抽，鸡精搅拌起劲

4、取一团肉泥，轻轻按扁，中间放入已切好的蛋黄，合起来揉成丸子

5、做好的丸子放入已控干水分的糯米上滚一下，粘满糯米即可

6、做好的丸子放进屉里摆好，

7、蒸约30分钟左右，拿出撒上葱花即可