北塘虾酱豆腐的做法

1、豆腐切块。

2、冷水入锅加几克盐煮开，沸腾三五分钟捞出。

3、趁煮豆腐的时间葱切花蒜切片，肉切厚片，肉最好用肥的。

4、我的肉不够肥，加了点色拉油把肉下锅炒至变色。

5、放入葱花煸炒。

6、放入虾酱煸炒。

7、倒入豆腐略微翻炒，加水没过豆腐半寸，加入蚝油，等待收汁后再撒一层葱花即可。

8、装盘就可以享用啦。