如何做健康营养又简单的番茄早餐饼

番茄打十字花刀，放入开水中烫一下，捞出冷却，去掉皮切成丁，馒头切丁，火腿肠切小段，小葱切葱花，火腿肠放入料理机中打成颗粒状，放入碗中，馒头放入料理机中打碎，倒入碗中，放入番茄丁，葱花，食盐，白胡椒粉，打入两个鸡蛋，搅拌均匀，电饼铛中加入食用油，把拌好的糊拍成圆饼状，放入电饼铛中，开中小火煎至两面金黄，出锅即可。