骨头汤怎么炖

1、第一步：买回来的大骨头用清水清洗两遍，取出表面的血水和油渍，剁成小块，（如果家里没有大骨刀的话尽量让商家给你剁好，普通的切菜刀剁大骨容易卷刃）

3、第三步：将清洗好的大骨头放入锅中，加入足量的凉水，料酒、几片姜片和少许的白醋，大火烧开，转小火慢炖一个小时。

5、第五步：煮到四十分钟时，把土豆块和海带结全放进去，加入适量的盐调味，加入少许的枸杞，盖上盖子焖煮20分钟。