怎么做黄焖黄骨鱼？

1、将黄骨鱼杀好，除去内脏，洗净，沥干水分～

2、将小米椒、青椒、葱姜蒜切好备用～

3、起锅，烧油，油热后，加入少量姜片～

4、将黄骨鱼下锅，小火煎双面～

5、将鱼两面煎好后，加入葱姜蒜、小米椒～

6、加入一勺料酒，大火煮～

7、料酒快煮干时，按需加入适量水～盖上锅盖，继续大火煮～

8、大火煮，水开后煮5分钟，加入适量盐～盖上锅盖继续大火再煮5分钟～

9、加入青椒～继续大火煮约2分钟即可出锅～

10、开吃啦～