怎么简单的做极品干贝虾仁蒜蓉酱?

1、准备好原料，参考图片，把大蒜切成小块。建议用刀切，这样味道会比蒜泥更舒服。

2、虾米浸泡后切成小块。

3、干贝浸泡后切块，不必太碎，保留颗粒的味道。

4、把食用油倒进锅里。再倒一点。点火！放入虾仁和扇贝，炒1分钟左右。

5、加入蒜茸，中低热翻炒。如果发现油不够，可以加些食用油。

6、关小火，加蚝油

7、1汤匙清蒸鱼和酱油，拌匀。继续用小火炒。

8、大约5分钟后，当蒜粒完全破碎变软时，关掉火，等酱汁冷却后再装瓶