全麦桂圆红酒软欧

1、桂圆干洗净沥干水分后用红酒浸泡，蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚备用；

2、将面团材料放入面包桶中，果料放入上盖的格子里，酵母粉放入酵母桶中，选择11程序揉出膜；

3、面团进行1次发酵至两倍大；

4、然后排气分割成5等份滚圆进行2次发酵；

5、发酵好的面团筛上薄粉，在四周割包；

6、烤箱预热190℃，入烤箱前喷水制造蒸汽，放入面包后，中层上下火，时间25分钟。