1、黑米淘洗干净浸泡一晚，大米和糯米浸泡约半小时。见下图
2、将黑米、大米和糯米一起放入饭煲锅内，，添入平时煮饭的水量。见下图
3、将煮好的黑米饭盛入容器中晾至不烫手的状态，加一汤匙炼乳混合拌匀。见下图
4、案板上先铺一层保鲜膜，再舀取适量黑米饭放到上面摊开。见下图
5、把芝士片撕成小块放到中间，然后放适量肉松。见下图
6、提起保鲜膜的四个角将黑米饭包裹成团，用手来回地攥一攥。见下图
7、打开保鲜膜把饭团放到肉松中滚一滚，使饭团均匀的裹满肉松。见下图
8、再用手将饭团整理成三角形状，如果不介意造型也可以省略这一步。见下图
