1、所有原料除黄油外混合揉成光滑面团，再加入黄油揉至完全扩展；揉好的面团盖保鲜膜放温暖处发酵至二倍大；取出发好的面团分成三等份揉圆松弛10分钟；取其中一份面团擀成长条形；
2、自上而上卷起，再松弛10分钟，其余两份也照此卷好；取一份松弛好的面卷，竖放，轻轻按几下，再擀成长条形；
3、从上至下卷起，收口处压薄防松开；其余两份也照此卷好；
4、卷好的面包坯放入吐司模中，烤箱设定38度，放一碗开水，把模具放进去进行最后发酵；发至9分满，表面喷水；放入预热180℃的烤箱，下层，40分钟，上色后及时加盖铝箔；出炉后立即在顶层抹上一层溶化的黄油，脱模，在烤网上放凉即可。
