辣炒毛豆的教程

1、准备新鲜的毛豆，酸菜、肉沫、姜蒜末、小米辣备用。

2、锅中烧水，水卡你下入毛豆，加适量盐、白醋和食用油，煮好捞出控水备用。

3、另起锅烧油，下入肉沫炒至变色，放入姜蒜、小米辣、酸菜，一起炒香。

4、再倒入少许的盐和鸡精进行调味，加一勺生抽，大火翻炒。

5、再倒入煮好的毛豆，大火翻炒均匀装盘即可。

6、成品图。特别下饭下酒的一道菜。