上海酱油肉的做法是怎么做的

1、首先把五花肉洗净备用。

2、控干水份，放入锅中。

3、倒酱油没过五花肉，放冰箱冷藏3-4天

4、把肉给传上绳子。

5、晒干，挂在阳台上（天气要冷，又有太阳的日子），大概2-3天，等表皮干了就差不多了，肉不能干得硬邦邦，外皮干就可以收起来了。

6、吃的时候煮熟就可以了。