银耳汤圆大米粥

1、银耳提前几个小时浸泡在水中，用的时候择掉杂质、控掉水分。大米淘洗干净后浸泡一会。

2、砂锅内加入适量的清水，水烧开后倒入大米，搅拌均匀并煮开，接着换中小火慢煮一会。然后加入银耳，搅拌均匀后煮至大米开花、软糯。煮的时候时不时的搅拌一下，以免溢锅或者糊锅，待粥粘稠后调入适量的冰糖，搅拌至冰糖融化。

3、最后加入汤圆，搅拌一下后煮至汤圆浮起在粥的上面，这时就可以软软糯糯的银耳汤圆粥就做好了。