如何在家制作美味牙签肉？

1、先将牛肉逆纹路切片。

2、加入淀粉抓匀。

3、将干辣椒切碎备用。

4、用牙签把牛肉串起来。

5、热锅冷油下姜蒜爆香。

6、倒入牛肉，大火炒至牛肉变色。

7、倒入生抽，老抽、盐，翻炒均匀。

8、翻炒10秒后撒上辣椒、孜然粒、葱花，炒匀盛出。

9、牙签肉就做好了。