粉皮怎么做好吃

1、新鲜带泥的青皮鸭蛋

2、粉皮提前泡软剪成小块

3、鸭蛋打入碗中，加一点盐，搅打均匀

4、热锅热油，把鸭蛋炒熟备用

5、爆香辣椒和葱花，加入粉皮翻炒均匀

6、加入鸭蛋，翻炒均匀，可适量加点清水防止粉皮粘连。加入生抽，老抽，盐和黑胡椒粉，翻炒均匀即可