盐焗大虾怎么做？

1、挑选挑头大的基围虾并清洗干净；

2、基围虾去虾线，剪虾须。生姜去皮切片；

3、将海盐和花椒倒到锅中；

4、锅烧热后放大量海盐和花椒进去翻炒，加热至海盐粒发烫；

5、盛起一半的海盐花椒，一半垫虾，一半盖；

6、散放一些生姜片，再把剩下的海盐花椒铺在表面；

7、最后盖上盖子，加热10分钟即可。