1、将烤箱预热至400°F（200°C）。
2、在液体量杯或中型碗中，将鸡蛋和牛奶搅拌均匀。
在一个大碗里，加入面粉，玉米面，盐，发酵粉和小苏打，搅拌均匀。
然后加入牛奶混合液，融化的黄油搅拌混合。
3、玻璃烤盘铺上烘烤纸。
将玉米面面糊倒入烤盘里，用抹刀抹平。
烘烤25分钟，冷却约10分钟。
4、在一个大锅里，用中火加热橄榄油。加入洋葱，煮至软化，经常搅拌约5分钟。
加入碎牛肉，用木勺掰成小块。加入盐，胡椒，辣椒粉，大蒜粉，辣椒粉和小茴香中火煮，经常搅拌，直到碎牛肉煮熟，约5分钟。
加入碎西红柿搅拌均匀，煮10分钟。
5、使用手动打蛋器的手柄底部直径约2厘米的手柄，在玉米蛋糕上戳出多个孔。
6、将牛肉酱倒在玉米蛋糕上，用抹刀抹平顶部。
撒上奶酪，烘烤3分钟，或直到奶酪融化。
