柴火鸡怎么做？

1、鸡切块，青红尖椒切块，芹菜切段，洋葱切块。

2、锅内加油烧热后，加入500g鸡块翻炒15分钟。

3、加入10g辣椒，100g芹菜，10g洋葱，10g花椒和冰糖，大火煸炒。

4、加入10g豆瓣酱，5g味精，10ml醋，加入300ml高汤，大火烧半小时即可。

5、总结如下。