1、香葱少许【只使用香葱尾部，炸出葱油使用】
2、切成小段备用【用厨房纸吸干下水分】
3、锅中烧油五成热时下去香葱段
4、葱段炸至无水分后捞出，锅内葱油不要盛出来等待酱料汁下锅【文火慢炸，颜色偏黄捞出，不要炸黑，糊了就不能吃了哦】
5、开始调制酱汁了，生抽5勺，豉油2勺，老抽2勺，耗油1勺，糖1勺，【雪碧2勺】
6、将料汁倒入葱油中，开火加热，搅拌均匀，关火盛出【满屋飘香的葱油味】
7、烹好了葱油，葱段等待备用【料汁多烹点，搭配各种面条都可以 】
8、水开后下锅煮挂面【在水里淋几滴食用油，面条不粘很利口】
9、面条煮熟捞出，浇上葱油汁，摆上香葱段，撒些无盐虾皮，点缀上小葱花
10、搅拌均匀，哇！搅拌时就能闻到浓浓的葱油味道！好香哒
