银耳枸杞莲子羹

1、用清水泡桃胶，提前一晚泡，把桃胶的杂质泡软取出

2、用清水泡软莲子去心；

3、将泡发的银耳去除黄色的蒂，然后切碎；

4、准备一个砂锅，将所有材料放入砂锅中，加水淹没材料即可，加冰糖适量。

5、高压锅或者隔水锅开始煮，锅中有锅，隔水蒸。三个小时后银耳炖烂，即可食用