1、西红柿炒鸡蛋是大家都最爱吃的一道菜了，但才要做的好吃，食材一定要选好，小编介意大家选择鲜艳多肉的西红柿。
2、鸡蛋也是这道菜很重要的食材，因此选择上好的鸡蛋也是很重要的，好的鸡蛋用手摇晃不会有声音。
3、西红柿炒鸡蛋的第一步就是先倒入适量的油，等油好后，把鸡蛋打入锅中，用筷子搅成块，也不能搅拌的太快。
4、当鸡蛋炒到九成熟后，再把切好的西红柿倒入锅中，放入适量的盐、醋、酱油，均匀的搅拌翻炒。
5、西红柿炒后皮会自然脱落，这就把西红柿炒鸡蛋就炒熟了，西红柿炒鸡蛋这道菜也是很有讲究的，只有按照正确的方法制作，才能色香味俱全。
