如何自制卤肉

1、首先准备一块五花肉，用火烧一下五花肉的皮毛，然后用清水刷洗干净。

2、锅中直接放五花肉，煎出多余的油脂，然后放入葱姜、干辣椒、盐和冰糖。

3、锅中倒入生抽、老抽、蚝油、黄豆酱和香料卤肉包，倒入啤酒和没过食材的清水。

4、将煮熟的鸡蛋剥壳放入锅中，然后扣上盖子煮一个小时，大火收汁捞出切片即可食用。