1、把黄豆洗一下，选掉那些坏了的豆豆，泡水一个小时左右。
2、排骨要买新鲜的，剁成小块。
3、烧开水，把排骨放在开水中泡一下，泡出里的血水和垃圾
4、把黄豆和洗干净泡了水的排骨倒进高压锅内。加水煮二十分钟。
5、把苦瓜去掉头尾，再分成二半，用勺子刮去里面的瓜瓤，一定要处理得干干净净，才不会是苦的。
6、再把苦瓜切成片。不大不小就好。
7、然后用冷水冲一下高压锅，打开盖子，把苦瓜放进去。煲十分钟就可以了，而且不能大火。
8、现在就要等它自然冷，等水蒸气出完后，打开锅盖，放点点盐。关火，装一碗来爆照。
