1、木耳泡发，待用。
2、500克面粉，加入水和酵母，搅拌成絮状。
3、揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵一个半小时至两个小时。
4、所有菜洗干净。
5、用料理机或者用刀切碎。
6、葱要放在最上面，加入一勺花椒粉、五香粉。
7、锅烧热，倒入适量食用油，烧开，泼到葱和调料上。
8、加入三勺盐和少许酱油，搅拌均匀。
9、面板上撒上面粉，把发酵好的面团从盆里拿出来放在面板上。
10、分成等量的小面团。我分的是50克一个。
11、把小面团按扁，用擀面杖擀成包子皮，不要太薄，中间厚，周边薄。
12、放上适量的馅儿，包起来。
13、锅内倒入少半锅水，蒸屉上刷上油。
14、把包子放入锅中，开小火。大概二十分钟后转中火，再蒸十五分钟。
15、熄火后不要 着急揭开锅盖，稍微等几分钟后再打开锅盖。
