肉丝炒豆芽的做法

1、绿豆芽洗净控水

2、猪里脊切丝，姜切丝，葱切段备用。

3、锅放底油烧热加花椒粒姜丝，出香味后加肉丝，炒至肉丝变白色，将控干水份绿豆芽放入锅内，加醋快速翻炒。

4、锅内加鸡精大火翻炒两下后再加葱花和盐。翻炒两下即可装盘啦。