1、首先烤制久贡地蛋糕片：把100克杏仁粉、100克糖粉、30克低粉放入盆中混合均匀
3、20克黄油隔水融化后倒入步骤2的蛋糕糊中，搅拌均匀
5、将打发的蛋白加入步骤3的蛋糕糊中，用切拌法搅拌均匀
7、烤箱提前预热到180度，将烤盘放入中层烘烤15分钟至表面金黄
9、把融化的巧克力和奶油搅拌均匀即成甘那许
11、65克砂糖加20克水小火煮到115度
13、打发的蛋黄冷却后加入黄油中快速打成细腻的膏状
15、牛奶巧克力隔水加热融化成液态。
17、把咖啡粉加糖，用热水融化后加入朗姆酒，制成咖啡酒液
19、在第一片蛋糕片上抹上一层奶油霜，厚度大致和蛋糕片均等
21、第三片上抹奶油霜
