雪球山楂怎么做

1、山楂用清水洗净，控干水分。

2、不粘锅中放入白糖和清水，比例为1：1。

3、先开大火，把白糖煮融化。

4、时不时用铲子搅动一下，再开小火慢慢熬。

5、熬到糖水浓稠开始冒大泡。

6、当大泡变小泡时滴入3滴白醋即可关火。

7、加醋之后白糖可以迅速的结晶。

8、接着不断搅拌，搅拌至泡沫消失，糖水发白。

9、再把山楂倒进去，不停的翻拌。

10、看到山楂都均匀的裹上糖衣即可出锅。