1、用剪刀将海苔剪碎，泡菜剪碎，大葱洗净切葱花，其余调料等准备。
2、锅内倒油，放葱花，中火，出香味即可。倒入泡菜，沿锅边淋入酱油和砂糖，翻炒均匀。倒入辣椒粉，翻炒均匀，泡菜酱完成。
3、把酱倒入米饭中完全拌匀待用。
4、取一平底不粘锅。倒入拌好的泡菜饭，用锅铲把饭打散压实，厚薄平均，开小火。在饭上均匀撒上马苏里拉芝士碎，撒上玉米粒。
5、另取一锅，倒入油，中小火，把热狗肠轻轻划开几刀，待油热后放入，小心煎至表面略焦即可。
6、盖上盖焖3分钟至芝士全融饭底略焦，小心迅速从锅里倒出一半后快速把另一半倒上覆盖，放上玉米粒和海苔还有香香的热狗肠即可即可。
