味美鲜香的酸豆角炒鸡胗

1、用温水洗鸡丁

2、将冷水倒入锅中，加入几片生姜、少许料酒，放入鸡丁，开水后转中小火，熄火约20分钟。

3、酸豆角用温水多冲洗几遍切成小丁

4、大蒜切片，葱切成小段，小米和杭椒切成圆形，干椒用剪刀剪成碎片。

5、将腌好的鸡胗倒入锅内，翻炒均匀

6、倒入酸豆角末继续翻炒，能闻出酸呛的味道时，放入适量白糖和盐，翻炒几下，加入一小勺生抽，翻炒均匀，盛入盘内。

7、酸辣可口，超极下饭！

8、酸辣可口