腊八蒜的腌制方法

1、 将蒜剥好，注意剥蒜的时候不要弄坏，如果坏了，在腌制过程中容易烂。

2、取干净的容器，容器洗好晾干，里面不要有水珠。将蒜装入容器大约四分之三处。

3、倒入米错，让米醋和蒜充满整个容易，盖好盖子，放置在阴凉处。

4、所谓腊八蒜，一般是在腊八那天腌制，然后春节吃饺子的时候取开来食用的，到时候蒜就会变成蓝绿色，非常的美味。