怎么做炒南瓜

1、拿出一个南瓜，切出来三分之一，就是今天炒南瓜用到的食材；

2、把切出来南瓜的皮去掉，然后再均匀地切成薄片；

3、再将薄片切成一块一块的；

4、取出不粘锅，锅里面放上些许的油，油热之后放入生姜；

5、等生姜炒出香味之后，再倒入南瓜，大火翻炒；

6、加入适量的食用盐，再倒进去一点水，盖上锅盖儿，煮到锅里的水差不多没有了就可以出锅了。