凉拌豆腐(夏日炎炎开胃菜))

1、超市买的豆腐，超市、菜场都买得到这种盒装豆腐，辣椒12个，这个辣椒特别辣，如果吃不得辣椒就放6个点缀下，有点辣味香点。不过少了称上估计称不了，我这里的12个辣椒超市里面买的，5角钱。

2、揭开表面的塑料膜，反扣在盘子里。

3、葱、芫须、辣椒切小粒倒入碗里，加入酱油，白糖，鸡精，少量盐，花椒，醋。搅拌均匀，浇到豆腐上面，即可。

4、这个是最简单的排毒菜。夏季不想吃东西时，可以自己做来尝尝。基本上是无难度的菜谱。