健康养生佳品番茄鸡蛋茭白汤的做法

1、鸡蛋加一勺花雕酒打散，番茄切小块，茭白、火腿切薄片，大蒜切末，香菜切段备用

2、热锅放点油，下打散的鸡蛋炒到凝固铲起备用，如果喜欢香一点可以炒到表面略焦黄

3、炒鸡蛋的锅里再加点油，下大蒜和火腿炒香

4、放入番茄翻炒，放一小勺糖调和酸味，不时用锅铲压一压，炒到软烂出沙

5、放入茭白片和炒好的鸡蛋翻炒匀

6、倒入没过食材的清水，大火烧开，放入盐和胡椒调味，关火撒上香菜，出锅淋上几滴香油

7、喝了这碗，再来三碗……