葱油虾的家常做法

1、鲜虾剪须去虾线，香葱切小段。

2、锅烧热，倒入适量油（可比平时炒菜稍微多一点），油八成热放入处理干净的虾爆炒，炒至水分全干，略略可以闻到虾壳的焦香菊艳味，便可盛盘出锅；

3、另起油锅，油至三分热即放入切好的小葱，略微煸炒至闻到葱香味关火；

4、虾中倒入适量薄改良盐生抽，淋上热热的葱侵帽光油。