牛肉菌菇盖浇饭的做法

1、大米用清水多冲洗两遍，倒进煮饭锅里按煮饭键就好。

2、买好的秀珍菇和鸡腿菇先把根去掉，然后跟青红辣椒一起清洗干净，把它们都给切成段放在一旁。

3、牛肉还是顺着它的纹理给它切成肉丝，才不会破坏掉它内部的营养。

4、把生抽、料酒还有蚝油这些调味品倒入肉丝中拌匀，腌制10分钟

5、起锅倒入凉油，等到热之后就可以把蒜泥炒香。

6、肉丝倒入锅中炒到肉色改变。肉炒好就把切好的各种菌菇倒入锅内。

7、炒的差不多就倒入生抽和盐调味上色。

8、最后把准备的青红椒倒入锅中，翻炒到辣椒都断生可以关火盛出。