西葫芦怎么吃不致癌

1、将所需要的食材准备齐全。

2、西葫芦，葱花，蒜片，胡萝卜切片

3、在锅中倒入清水，煮沸，倒入西葫芦，过水，倒入胡萝卜，木耳，过水

4、打鸡蛋，倒入食用油，蛋液，炒熟

5、锅中加入食用油，倒入葱花，蒜片，大火爆香

6、将西葫芦，胡萝卜，木耳，鸡蛋倒入锅中

7、加盐，生抽，蚝油，水淀粉，翻炒

8、出锅，完成。