朱记黄焖鸡米饭的制作方法

1、生姜切成均匀的姜片

尖椒切块

菜椒撕块（红绿菜椒搭配）

橄榄菜切块

浸泡好的香菇切片

2、依次将1KG鸡块、0.1KG姜片、0.05KG香菇、朱记秘制酱料120ML、清水550ML放入高压锅中，搅拌均匀，盖好锅盖。

3、开大火蒸煮，几分钟后减压阀开始旋转，此时计时约7分钟，7分钟后打开泄压阀，使高压锅压力泄完，慢慢打开锅盖。

4、把鸡块盛放到砂锅中，加入菜椒，大火烹制，色香味美的朱记黄焖鸡即制作完成。