1、第一步，半肥瘦肉剁碎，香菇剁碎，葱花切末，放，耗油，生抽，白糖，盐，胡椒粉，生粉，料酒混合均匀腌制半小时。
2、第二步，虎皮青椒洗净、去掉尾端，中间切一刀，挖出青椒籽。
4、第四步，酿好后在肉的地方占点生粉，这样在煎的时候，肉就不容易掉出来了。
5、第五步，锅中放油，油热后放青椒，有肉的那一面朝下煎至金黄色。
6、第六步，酿好的青椒中火煎黄起皱后，将适量生抽、糖、少量水混合均匀，倒入锅里，大火煮开转中火煮10-15分钟，收浓汤汁即可出锅。
7、第七步，香喷喷的肉酿虎皮青椒就做好啦！味道棒棒哒~我都要流口水啦！
