超好吃的家常酸菜鱼的做法

1、黑鱼切片(鱼头我没放,直接要的鱼身)

2、用腌鱼包把切好的鱼片腌制20~25分钟,记得要放一勺料酒哦!

3、锅内适量油,葱香蒜爆香,酸菜炒一下,最好炒3分钟,然后加入开水,等烧开

4、鱼片要一片片的放入锅内,且速度不要太慢。

5、大火烧5分钟,放入生抽和鸡精,准备一个合适的盆子盛出,撒上香葱和生大蒜备用!

在另一个锅内,放油烧开,放入干红辣椒和白芝麻,翻炒一下(注意油温不要太高),然后淋在上面,你可以听到茨哗茨哗的声音徜,这样,家庭版酸菜鱼就做好了